Ăn bánh của người Hàn Quốc

Du lịch Hàn Quốc hãy thử thưởng thức các loại bánh thú vị dưới đây, tôi chắc rằng bạn sẽ rất thích chúng cho mà xem.

1. Gyeongdan (Bánh gạo viên)

Đây là loại bánh được làm từ bột nếp, cái tên bánh gạo viên có được sở dĩ vì hình dạng của những chiếc bánh này là hình tròn lại nhiều màu sắc trông như những viên bi ngọc bích vậy. Thú vị một điều là cách làm bánh gyeongdan khá giống với bánh trôi nước của người Việt chúng ta. Phần nhân được yêu thích nhất của bánh gyeongdan là nhân đậu đỏ. Khi luộc bánh, người ta phải làm cho bánh chín đều thì mới được vớt ra, theo quan miện của người Hàn nếu bánh chưa chín là một điểm gở dự báo có điềm xui xẻo hoặc không may mắn sẽ đến. Nếu bánh sống thì phải đổ đi nếu không phải chon ở ngã ba đường chứ không ai được phép dùng nó.

2. Dasik (Bánh trà)

 “Dasik” có nghĩa là trà và thức ăn, khi thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận mùi thơm thơm của trà xanh, rất hấp dẫn.

Loại bánh quy độc đáo này được làm từ bột hạt rang khô, dược thảo phương Đông hay phấn hóa với mật ong. Bột nhào xong được người ta ép vào khuôn dasik với đủ các hình dạng như chim, hoa hay hán tự… Mùi hương độc đáo của dasik hòa hợp với vị ngọt của mật ong và các thành phần khác. 

3. Hobaktteok (Bánh bí ngô)

Hobaktteok được người Hàn Quốc tạo ra từ bột gạo và bí đỏ hấp. Tteok là những loại đồ ăn được chế biến từ lúa gạo đã có lịch sử lâu đời tại Hàn Quốc. Nó có thể được dùng như một món chính thay cho cơm hoặc vào các dịp lễ, dịp đặc biệt thì những món này cũng được người ta sử dụng. Có khá nhiều loại tteok với các nguyên liệu chính khác nhau.

4. Yangwa (Bánh mật ong)

Loài bánh này khá thú vị với nguyên liệu bao gồm mật nhào với dầu mè và rượu nguyên chất, sau đó bánh được ép vào khuôn hình vuông hoặc cán mỏng rồi cắt thành từng miếng vuông. Cuối cùng được chiên trong dầu rồi nhúng qua mật ong.

Yangwa là một món ăn truyền thống của người Hàn. Thường được làm trong những ngày hội, những bữa tiệc hoặc nghi lễ.

5. Songpyeon (Bánh gạo hình bán nguyệt)

Songpyeon, một loại bánh đặc biệt trong ngày Trung Thu, dùng trong ngày Tết và các ngày lễ trong năm. Nếu như quan niệm của người Việt và người Trung Hoa lấy hình ảnh trăng tròn để thể hiện cho sự viên mãn thì người Hàn Quốc lại khác, họ xem hình ảnh trăng khuyết như một biểu tượng của lý tưởng. Bởi lẽ trăng khuyết rồi sẽ có ngày tròn, nó tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở. Bởi thế nên hình ảnh bánh Songpyeon được người ta nặn theo hình lưỡi liềm vì lý do đó

Loại bánh này được làm từ bột gạo nhào với nước ấm với nhân làm từ đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ cùng một số nguyên liệu khác. Nó được nặn thành hình bán nguyệt và sau đó cho vào hấp. Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ quây quần bên nhau để làm songpyeon. Ai cũng đều cố để tạo ra cho mình những chiếc bánh đẹp nhất vì người ta tin rằng nếu họ làm ra những chiếc bánh đẹp thì họ cũng sẽ có được một cô con gái vô cùng xinh xắn.

6. Jeungpyeon (Bánh gạo rượu)

Được làm từ bột gạo nhào với rượu gạo bánh Jeungpyeon được người ta trang trí với táo tàu, hạt dẻ, hạt thông và nấm đá, cuối cùng được mang vào hấp trong xửng. Người ta thường dùng Jeungpyeon vào mùa hè vì đã được lên men với rượu nên không lo bị thiu. Vì có vị rượu nên bánh khá độc đáo, chua nhẹ và khá là mềm.

7. Bindaetteok (Bánh kếp đậu xanh)

Bindaetteok loài loại bánh được chế biến từ bột đậu xanh, thịt, rau và kim chi. Người ta dùng món này để thay món thịt chiên trong bữa ăn. Sau này nó được cho là món ăn ngon mắt với những người nghèo vì thế nên nó được gọi là “binjatteok” (bánh của người nghèo)

8. Baekseolgi (Bánh gạo hấp)

Bánh Baekseolgi – theo tiếng hàn baek có nghĩa là trắng, seol là tuyết và gi là bánh gạo. Do đó Baekseolgi được hiểu là loại bánh gạo tắng mà xóp như tuyết. Trước kia loại bánh này được không phải là món ăn thường ngày của người Hàn mà chỉ được dùng trong những dịp đặc biệt. Do bánh có màu trắng tinh khôi nên món ăn này được xem là món ăn tiêu biểu và tượng trưng cho điềm lành, điềm vui.

9. Yaksik (Bánh thuốc)

Yaksik là món bánh ngọt làm từ gạo nếp với mật ong, nước tương, táo tào, hạt dẻ và hạt thông. Nó còn được gọi là yakbap (cơm thuốc).

10. Maejakgwa – (Bánh hoa mơ)

Maejakgwa hay ginger cookies, bánh hoa mơ một loại bánh làm khá đơn giản, giòn, ngọt, thơm hương quế, là món ăn vặt thích hợp để nhấm nháp dù thời tiết mưa nắng thế nào đi chăng nữa. Maejakgwa được làm từ bột mì với muối, nước gừng và được sắt lát mỏng, cắt một đường ở giữa và cuộn vòng lại. Chiên trong dầu, bọc nước đường và rắc hạt thông với bột quế lên. Cái tên của nó bởi có hình dạng tương tự như chim sẻ (jak) đậu trên cây hoa mơ (maehwa).

Mọi thông tin chi tiết về tour du lịch Hàn Quốc và land tour Hàn Quốc xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp tới văn phòng Mix Tourist để được trợ giúp tận tình nhất

Những tour tuyến liên quan:

- du lịch hàn quốc giá rẻ

- du lịch hàn quốc dịp tết

- du lịch hàn quốc 6 ngày 5 đêm

Công ty du lịch Mix Tourist       

Đia chỉ: Phòng 2001, tòa nhà 137 Nguyễn Ngọc Vũ, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

ĐT: 04 6281 4340  |   Fax: 04 6281 4341  |  Mobile: 094 3838 222           

Yahoo & Skype:  mixtourist 

Email: info@mixtourist.com.vn | Website (chính ) : www.mixtourist.com.vn    

Mix Tourist – Xin hân hạnh phục vụ quý vị